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我本身葷素通吃，但是這麼好吃的素食，我實在不得不推薦！味道讚，不說是素食也不會發現。

去年阿公做壽也是在這裡宴客，今年的菜色更豐盛了！


每一道的盤飾都極其華麗。

第一道：冷盤。


蒟蒻跟生魚片味道根本一模一樣，假肉的口感甚至比真肉還好，因為沒有纖維。

第二道：長壽麵線。


這一道非常受歡迎，每次還沒轉一圈就空了，很好吃唷！湯非常清，吃了就長命百歲。

第三道：海龍羹。


原本都會加入魚翅的羹類，選擇了竹笙取代，健康養身，賣相真的很像魚翅。料多實在好吃。

第四道：天堂鳥蘆筍百合。


好吃又顏色鮮豔的一道，百合香甜，黃色的是白果，炒紅椒跟蘆筍，吃的是滿口芳香。
後頭的是炸物，有炸魚卵的口感，但事實上我不知道是啥？也好吃。

第五道：金線蓮湯。


白色的是椰仁，帶點脆勁，咬下去還有椰香，裡頭還有許多菇類我只顧著吃忘記拍了，這道湯很鮮甜清爽，我喝了兩碗吧！

第六道：油飯跟手捲。


素油飯超好吃的啦！飯粒軟硬適中，說不出跟葷的差在哪裡。



手捲就是有機又健康，滿適合當早餐吃的一品。

第七道：福壽丸。


中間有菇類，甜椒，松子（長條像蒜頭狀，聽說50年才有的），吃下去會很補喔！我狂挑松子吃。
旁邊的福壽丸也超讚的，我現在還可以想到丸子內餡，口水都流出來了。

第八道：香精猴首菇鐵板。


幾乎都是菇類，猴首菇很貴耶！但是好好吃喔！很像肉的口感喔！

第九道：雙扣碗。


甘蔗心＋花椰菜＋大香菇跟素肉。老實說前八道我已經吃飽到快吐了，整個已經要失去味覺了。但是這個甘蔗心不吃不行，比筍子還嫩的口感，喔依稀～

第十道：補湯。


啥米？還有菜，幸好是湯！一看就知道很補，加入好多中藥熬煮，湯頭果然很甘甜，值得特別注意的是丸子，根本就是撒尿牛丸的翻版，可以當乒乓球打的一顆，超Q超有韌性，大概摔打了200下以上才能創造出的口感，吃完當下很想跟老闆說：『來一包生的丸子，我要外帶。』

甜點


三樣式，樣樣好吃。上頭黃色的是炸芋頭酥，我很愛。
紅豆涼糕，甜度剛好，吃完會想繼續吃梅子凍，冰冰的很讚！



炸芋頭剖面。

水果。


擺成開花狀，也讓人心花怒放。吃到最後樣樣滿意，樣樣好吃，中間葡萄，紅龍果，哈密瓜，從裡到外吃出來，味道是由酸入甜，剛剛好。

這樣10道菜＋甜點＋水果，一桌六千，就菜色來講，大家都很滿意，吃的超開心，就服務來說，只要我們拍照的時候不要忙著收東西就好了。大概90分吧！

當然他也有自助餐，菜色很棒，喜愛素食的朋友不妨嚐嚐看。

恆心齋素食館
07-7170258
802高雄市苓雅區中正一路154號

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