[白屋合作餐廳- Smoking Joe’s冒煙的喬]

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突然發現漏寫了餐廳這部分,來補一下文囉!只是記憶有點遙遠,只記得很有印象的幾道菜囉!

其實冒煙的喬的餐點呈現方式主要有兩種,一種是西式自助餐buffet形式,有25道菜跟飲料無限暢飲,一種是中式圓桌上菜方式,就是傳統+改良式西菜組合,飲料水果甜點共12。礙於長輩佔多數,免於他們排隊取菜不方便,還是以中桌形式呈現。

婚禮當天的菜色我沒吃幾道,所以就只能把試菜的菜色拿出來寫囉!

當天應該是有一點小改變但新娘其實也沒看到,只吃了前3~4道菜跟最後甜點。

 

◎冒煙的喬Smoking Joe’s

□ A.西式中桌-A (共12 道) 

菜色: 
* 中西合併美雙拼 (醉雞+泰式涼拌花枝) 
原本是雙拼,但後來把醉雞刪掉,全部用涼拌海鮮沙拉當頭盤,主要是戶外天氣熱,吃點清爽的比較開胃。

 

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* 金錢蝦餅黃金蛋 
炸蝦餅香脆好吃,黃金蛋加上蛋黃醬跟蝦卵有特色也美觀。

 

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* 鮮鮭佐白酒蛤蠣 
鮭魚新鮮好吃跟白醬超搭,一小塊一人分吃了還想再吃。

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* 精釀甜蝦海上鮮 
(佐香草醬汁) 
原本是甜蝦,幫我們換成大明蝦,也作了比較好食用的處理

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* 義式雞腿佐雙醬 
雞皮煎的酥脆,肉質鮮嫩多汁,非常好吃。

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* 松栗櫻花蝦米糕 
沒期待會有米糕類的,很飽但嚐了一口味道真的不錯,這道超怕櫻花蝦很腥,但顯然處理得很好,米糕也不會太硬,讓人一口接一口。

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* 德國香酥脆豬腳 
這道也是店內招牌啦!皮酥脆中層軟嫩肉質有嚼勁。

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* 自製煙燻豬肋排 
這是G最愛的一道,鹹鹹甜甜的BBQ醬汁搭豬肋排比星期五好吃,一旁的薯條也超讚。G說如果婚禮當天這道出現,不管當時進行啥,他一定喊暫停馬上去吃,喜愛的程度不用再多解釋了吧!

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* XO 醬花椰鮮干貝
干貝超大顆多汁,這時難得看到綠色蔬菜,後來請廚房多放一些青菜類免得前面太多肉吃太膩了。

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* 八珍烏雞煨煲湯 
這湯很鮮甜,不過通常這時已經吃不下了XD,該打包了。

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甜點: 
* 精緻美點 
他家的甜點精緻好吃,真的好好吃!即使再飽也要嗑兩個。
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飲料:
* 愛戀檸檬青茶
飲料則是每桌先上兩瓶,不夠再補。

* 四季鮮果盤
之前說甜點水果會以自取的方式,後來還是都上桌了,因為太多桌太分散了,所以要自己拿取反而不方便。

 

另外餐前點心吧的部分,我們有雞尾酒、可樂、雪碧、果汁、楓葉餅乾跟起司球。讓先來參加儀式的朋友不致於太餓囉!

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※每桌(10 人一桌)附贈紅酒一瓶。

p.s.食物是在店內用餐使用i5拍的,所以沒有很清楚,請見諒囉! 

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