大年初一。
中午,是媽媽拿手的炒米粉為主食,真的超好吃,吃過茜媽的米粉,哪的米粉都被比下去了。
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就是有這種好料,我們家都不上餐館吃的,因為家中食物就超美味了,每回從台北回家,就很想馬上吃媽媽煮的東西,超好吃的啦!
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跨年回家四天,除了第一天晚上爸媽去聚餐只煮了南瓜飯給我吃,其他每餐,餐餐都是大補阿!
隔天中午媽媽煮了麻油雞(左上),還下了很有名的關廟麵線(我媽娘家在關廟喔!),放了外公家種的薑母,菜市場買的鵝血糕,媽媽說那家鵝血很好吃喔!
其實早上陪媽媽去逛菜市場有看到很多超厲害的生意人呢!好會賣菜喔!不少會殺價的歐巴桑,讓我大開眼界,繞來繞去媽媽總知道哪一攤的東西便宜又好吃!不過就這樣逛了一個半小時腳也是會痠的啦!
我太弱了,不會逛菜市場
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在異鄉的孩子,即使吃過最高級的餐廳、最頂級的料理,仍然覺得世界上最美味的料理,就是媽媽煮的菜!
在外讀書的第六年,每每在外覓食的時候,我就很想媽媽,很想媽媽煮的菜...
上個月回家的時候,正值寒流過後,我在中壢感冒了,心裡一直念著媽媽的麻油雞;結果媽媽告訴我:「感冒不能吃麻油,不然喉嚨會縮起來。」
很可惜!因為我氣管不好,所以感冒的時候能吃的東西就變很少,我通常都只吃粥。
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有媽的孩子真好
回到家可以吃到媽媽煮的菜
在我現在看來非常幸福呢
媽媽昨天答應我的薑母雞下午2點就燉好了
特地買了烏骨雞
加上外公自己種的老薑
真的很美味耶!
媽媽把薑先切成小塊狀 放到榨汁機裡打成泥
所以湯裡充滿了薑味
也吸收雞肉的精華 可惜這隻雞有點老
所以下午只吃了一塊肉
但是喝了兩大碗湯呢!
喝完說也奇怪...頭就不暈了
媽媽還說~明天要加香菇進去耶~
那不就是我最愛的香菇雞嗎?
想到香菇 我就開始流口水囉!
等等再去喝一碗薑湯!
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其實之前回家就很想吃到媽媽煮的菜~
因為這些年都幾乎外食...
媽媽的菜讓人特別懷念...
也特別美味~
再加上最近特別愛自己煮...
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