dodel's Life-用相機幫助記憶

雖然說上週就跟大學同學在中央烤過了，卻在中秋前一晚，聞到隔壁家的烤肉香，就「激戰va調」(台語)，於是就在家裡「化邀」（台語）。烤肉香真是害人不淺阿！即使已經吃飽了，即使根本不餓，鼻子卻好像跟身體其他部位分離！主導小腦分泌唾液......

沒想到爸爸媽媽因為我「化邀」，居然在中秋節當天一早就跑去市場買食材，讓我感動到快哭了。

不過當他們偷偷準備時，我居然還在喔喔睏，我真是不孝！

原來是剛好大哥大嫂要回來，加上大伯二伯五叔全家都要回爺爺家過節，所以也就趁機熱鬧熱鬧囉！

不過從三年前開始，我們家的烤肉就不簡單囉！不是一般的爐火烤肉，而是原住民的那種「石板烤肉」。不知道爸爸從哪裡搬來的石板，又重又大塊，爸爸視他為一塊寶，每次烤肉時都拿他來為我們服務。

不過說到石板現身烤肉，過程還真不容易呢！因為石板本身很重，加上它有好長一段時間會沈寂在我家儲藏室內，所以要先搬出來清洗一番，風乾後，再搬到爺爺家去烤肉。

上頭的那張照片就是石板烤肉。掌廚者是我爸，有出現一隻移動很快的手。

而我的工作就是清洗食材，處理生食，切好熟食分給大家吃，就在廚房跟前院忙進忙出。看到那個豬三肩肉很大一塊吧！不過烤了之後油會流出來，加一點鹽巴調味就很好吃喔！

這次照片照很少的原因就是忙著分食，手油油沒辦法照相啦！

我們的食材有鮮蝦、吳郭魚、豬三間肉、肉片、香菇、香腸、紅槽香腸、甜椒、玉米，雖然是簡單幾樣，卻很自然好吃喔！沒經過特殊醃製，頂多灑上鹽巴而已。

特別把豬三肩肉的豬皮切下來，將他的油脂抹在石板上，不但可以保養石板，也讓食材都充滿肉香喔！（很抱歉～你們吃不到啦～）

另外，姑姑也煮了竹筍貢丸湯，關廟的麻竹筍配上新竹貢丸，味道真是美妙阿！彷彿兩者本來就是天生一對，連小睿都喝四碗呢！

說到小孩，小姪子大承承很可愛喔！

這天超貼心的，居然還幫我佔位子耶！連承爸承媽都不能坐呢！而且還坐在我爸爸旁邊監督他烤肉，不能烤焦喔！

在食物還沒熟的期間，還拉著我的衣角到處走到處看，好像我變成褓母一樣，那種受重視的感覺真的很不同呢！

另外，承妹亞亞也快2歲了，現在很會走路喔！表情也超多的，超會百破司的，可能有受哥哥影響吧！

而且亞亞目前還是我們家這一代的唯一女生，很受寵呢！白白嫩嫩可愛水水，人見人愛，大家都想抱呢！

好啦～我承認我很愛小孩子，他們是天使阿！

大哥～趕快努力做人啦！這樣我就不用抱別人的來玩了！

烤到差不多七點左右，大伯他們才剛到，Tim跟小睿也出現了，Tim也快兩歲了，現在變的超好玩的，很會說話呢！

看到我居然還問：「她是小姑姑嗎？」

害我樂半天，真想抱他起來轉圈圈，好聰明好可愛阿！

不過因為時間已經晚了，就沒拍照了。

烤差不多的時候，小睿吵著要玩煙火，就去買了金剛棒，很漂亮！我也玩了一根！

不過好奇心使然，小睿去摸了剛熄滅的煙火，結果燙傷了，起了一個水泡，痛的他哇哇大哭。雖然說，吃過虧就學乖了，卻還是很心疼他。

但是小朋友就是要好好教育，不然他們受傷大人也會自責！

這天，看到了很大好圓的月亮，只差沒看到兔子而已，感覺很溫馨，吃烤肉吃的很飽。

謝謝爸爸媽媽，也謝謝參與烤肉的家人們，謝謝你們，我愛你們！（抱）