dodel's Life-用相機幫助記憶

過年前三天，也就是2006.1.26，我們家又如往年般在爺爺家包粽子。不知道為什麼有這個習俗，但是包粽子挺有趣的！這次有不少粽子新鮮人一起來幫忙。

我在家包粽子已經是第三年了，包著包著有漸入佳境的感覺。

事前準備的材料有：炒過的糯米、蝦米跟紅蔥、花生、鹹鴨蛋、控肉跟香菇。

月桃葉就是俗稱的「粽葉」，這是姑姑去半屏山上採的，完全野生天然不加農藥，聞起來有一陣清香。下水煮過後更是香味撲鼻，讓人食慾大振。

另外那個衣架，別小看它唷！可是包粽子的必備武器。

衣架就是用來掛線綁粽子用的，這衣架的年紀大概跟我一般大，非常勇健，掛了八串粽子都還穩穩的。一串粽子有20粒呢！

圖中：新手堂弟堂妹，看起來非常有「架勢」，把粽子包的有模有樣，該有的角都有呢！

最右邊的圖：粽子下鍋。聽媽媽說以前都是用柴火燒，煮熟的時候味道更香呢！

我們把一斗半的糯米全部包光，總共包了約150顆粽子，最後一串沒包完。茜媽、姑姑跟六嬸都是非常熟練的包出實在又漂亮的粽子，我們三個小蘿蔔頭則是包出參差不齊的粽子。有的有漏餡，有的形狀不太正，但是能吃就好啦！況且因為有漏餡可以先試吃，大家可開心的呢！自己包的粽子料多實在，吃得太開心啦！外頭賣這樣一顆粽子都要30元以上呢！我算算成本，一顆只要16元喔！

忘記說茜爸的工作啦！茜爸不用包粽，但是負責下鍋煮跟起鍋。看到那熱氣騰騰的粽子嗎？「燒肉粽」唷！

從10點包到12點多，下鍋煮一個半小時，一鍋只能下三串，所以就這樣煮到6點多才全部煮熟。[註]：第一次下水煮一定要把糯米煮到熟透，否則之後不論蒸多久，米還是不會熟。

後來問姑姑過年包粽子的由來，姑姑說：「因為過年多數人要休息不開伙，因此年前先包粽子，這樣蒸一下就可以吃了，比較方便。」

其他原因可自行上網查詢，不過就我所知，一般人好像沒這習俗。總之，這就是我們家的習俗。

吃著自己包的粽子，感覺又特別好吃。
當大家團聚在一起吃粽子的時候，又更開心！因為大家都吃的津津有味呢！

另外，再過不到二十天，堂妹要考試了，包個粽子也討個吉利。因為「包粽」＝「包中」。
希望堂妹順利考上囉！

其他的過年活動會慢慢補上，祝大家新年快樂！好運旺旺來！