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這次的戰鬥場合是謝小胖夫婦跟毛毛新居廚房~
挑戰作品是--豬肉咖哩
看到這一大鍋就知道料有多豐盛了吧...
準備了馬鈴薯.紅蘿蔔.洋蔥.黑豚豬里肌肉.蘋果
最重要的就是佛蒙特咖哩塊~謝小胖提供~
還有越光米跟大同電鍋--小原實驗室提供~
因為很多都不用錢..所以很省錢~
6人份...平均一人25塊
第一次作咖哩..不知道該從何下手.
雖然看了很多食譜.問了媽媽...
不過還是不清楚放食物的時機...
被阿毛嫌啦~後來那鍋都靠阿毛顧~
以下是小茜式煮咖哩~可以參考不用照作~
1. 將紅蘿蔔.馬鈴薯.洋蔥.蘋果.豬肉都切好後
2. 燒開水.丟入紅蘿蔔.馬鈴薯.蘋果 (蘋果很難煮爛.只放了一點)
3. 開小火燉煮.並持續攪拌.加入咖哩塊
4. 另一鍋加入油.蒜頭爆香.洋蔥.爆香後先裝盤備用
5. 再加少量的油.放入豬肉塊稍微翻炒一下.約7分熟
(這樣可把豬肉香氣鎮在裡頭~前一晚有先用醬油醃過.也可加入太白粉)
6. 再將洋蔥跟豬肉放入咖哩鍋中~一樣要持續攪拌~
否則底部會燒焦~
7. 約40-60分鐘後豬肉咖哩即可上桌~
白飯就依個人喜好添加囉~
豬肉咖哩很成功啦...飯剛開始還煮太少了點~
鍋子最大的居然還是大同電鍋~
只好用電鍋內鍋煮咖哩....
大家吃飽飽~這是最開心的啦~
謝謝毛毛小胖招待好喝飲料~借用我胡鬧廚房
謝謝建盛幫忙削皮切紅蘿蔔馬鈴薯~
謝謝小胖貼心洗飯後碗筷~
好吃咖哩咖哩好吃~
跟大家一起吃飯真開心~~
煮飯給別人吃也是一件很幸福的事阿!!
挑戰作品是--豬肉咖哩
看到這一大鍋就知道料有多豐盛了吧...
準備了馬鈴薯.紅蘿蔔.洋蔥.黑豚豬里肌肉.蘋果
最重要的就是佛蒙特咖哩塊~謝小胖提供~
還有越光米跟大同電鍋--小原實驗室提供~
因為很多都不用錢..所以很省錢~
| 馬鈴薯 6顆 | 30 |
| 紅蘿蔔 2根 | 6 |
| 洋蔥 2顆 | 12 |
| 蘋果 2顆 | 26 |
| 黑豚里肌肉 | 77 |
| 咖哩塊 4塊 | 免費 |
| 米 6人份 | 免費 |
| 鹽.醬油.大蒜 少許 | 免費 |
| 總計 | 151 |
第一次作咖哩..不知道該從何下手.
雖然看了很多食譜.問了媽媽...
不過還是不清楚放食物的時機...
被阿毛嫌啦~後來那鍋都靠阿毛顧~
以下是小茜式煮咖哩~可以參考不用照作~
1. 將紅蘿蔔.馬鈴薯.洋蔥.蘋果.豬肉都切好後
2. 燒開水.丟入紅蘿蔔.馬鈴薯.蘋果 (蘋果很難煮爛.只放了一點)
3. 開小火燉煮.並持續攪拌.加入咖哩塊
4. 另一鍋加入油.蒜頭爆香.洋蔥.爆香後先裝盤備用
5. 再加少量的油.放入豬肉塊稍微翻炒一下.約7分熟
(這樣可把豬肉香氣鎮在裡頭~前一晚有先用醬油醃過.也可加入太白粉)
6. 再將洋蔥跟豬肉放入咖哩鍋中~一樣要持續攪拌~
否則底部會燒焦~
7. 約40-60分鐘後豬肉咖哩即可上桌~
白飯就依個人喜好添加囉~
豬肉咖哩很成功啦...飯剛開始還煮太少了點~
鍋子最大的居然還是大同電鍋~
只好用電鍋內鍋煮咖哩....
大家吃飽飽~這是最開心的啦~
謝謝毛毛小胖招待好喝飲料~借用我胡鬧廚房
謝謝建盛幫忙削皮切紅蘿蔔馬鈴薯~
謝謝小胖貼心洗飯後碗筷~
好吃咖哩咖哩好吃~
跟大家一起吃飯真開心~~
煮飯給別人吃也是一件很幸福的事阿!!
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