dodel's Life-用相機幫助記憶

吃過幾家北京餐館，這家「花家怡園」我最滿意最好吃！而且價位便宜，一個人大約四十元人民幣就可以吃很飽囉！

照片中的是我們北京地陪--徐明，這間店也是他帶我們來滴！
照片後面穿高叉旗袍的小姐們很辣喔！其實店內的小姐更辣！而且服務生都超有禮貌的！

見客人就問好，讓我還有點不好意思呢！



這家店客人也非常多呢！沒有事先定位卻運氣好的剛好有人退定，我們就來到這華麗的大包廂內用餐。



連擺盤都很特別精緻，這「花家怡園」也就是花家菜，當然到處都有花囉！

點菜我出了點主意，看到這裡的陣仗太興奮啦！不過名稱倒是記的不全。



鄉村野菜。

帶點辣味，類似龍鬚菜，還挺開胃的！



麻醬筍葉。

麻醬好香好好吃，拿來沾涼麵一定很讚！吃一點就會讓你在嘴中香味四溢呢！筍葉我第一次吃，原本以為是竹子葉呢！還怕有草味，但是完全沒有喔！清香鮮翠，吃過一次絕對忘不了，配上麻醬好合好合，麻醬還被我們沾光了呢！又續一次。



花家口袋豆腐。

這道是我點的，看到名字就想吃！豆腐很嫩，除此之外還有很多好料，湯頭又鮮又好吃，很像鮮奶豚骨湯，當然也是一滴沒剩！



蒜茸炒芥蘭。

好好吃喔！看起來油油亮亮，不過嫩的好像沒有莖一樣，而且一點苦味也沒有！





烤鴨。

這一定得點一隻才行！而且一定是廚師在現場削皮切肉，一面欣賞技術一面用餐，真的是最高享受了！



烤鴨的配料。

小黃瓜、哈密瓜、蘿蔔、培根、鳳梨、生菜、生蔥。
沾醬有一般的甜醬跟酸辣醬。



切好的鴨肉上桌囉！還可以拼回來，廚師技術真強。

麵皮就很普通，不過包了烤鴨跟其他配料，感覺好像吃潤餅呢！第一次這樣吃烤鴨夾餅，有鳳梨酸、蜜瓜甜、蔬菜鮮、鴨皮脆，口感還真是美妙，鳳梨跟哈密瓜原來跟烤鴨這麼搭阿！蘋果應該也不錯！

不過這裡的烤鴨都只吃皮跟上層的肉，剩下有骨頭的地方只拿去燉湯呢！不像台灣還有快炒！所以可以吃的肉不多喔～

但是呢！同學說「大董」的烤鴨更好吃！可惜那天我沒跟到！



鴨方八爺。

一聽就知道有鴨肉，外層包的是豆皮，我只記得醬很辣，其他滋味全忘了。



話梅豬手。

也就是滷豬腳啦！用話梅去醃，感覺就不油不膩，豬腳一入口就融化，讚讚讚！！！



蝦兵蟹將。

難得的炸物，用小蝦米跟蟹x菇(orx蟹菇）裹粉去炸，但是麵衣很薄很薄，炸的酥脆又不過乾，口感好讚！灑上點胡椒鹽，讓人一口接一口停不了。好吃好吃。



捲餅。

類似蛋餅跟蔥油餅，味道不錯但是有點淡，給我點醬油會更好！



水煮魚。

這一道，是蘿莉特別交代我一定要吃的！我已經忘記是什麼魚了，不過北京很少海鮮的，所以海鮮比較貴！點了之後大家一直笑我，因為他們說那是四川菜阿！可是我不管，一定要吃吃看！！

看這鍋湯很清吧！事實上它超辣的！而且後勁很強，會從辣到麻，最後整個嘴唇都腫了！我是非常怕辣的人耶！但是好好吃喔！我都好好的吃上一口，咀嚼品嚐新鮮的魚肉，享受那由辣到麻的感受，然後灌上半杯青島啤酒，真是爽快阿！

因為是我點的，加上我又愛吃魚，我想我大概吃了三分之一吧！來北京都沒吃到魚，這次可讓我過足了「魚癮」阿！不過有「厚唇」的代價！



鴨湯。

用之前剩下的鴨去燉的，所以就是鴨味沒有肉喔！最後來上一碗也為這頓飯劃上句點。


我們點了青島啤酒四瓶的樣子，我記得一瓶12元，燕京15元一瓶更貴，但是青島真的好喝，一點澀味都沒有！果然是第一名！

沏了一壺熱茶，沒記錯是茉莉花茶（RMB15），其他茶類更貴喔！好像都要40元！但難得的是從頭到尾味道幾乎都沒變，他們是從保溫瓶倒出熱茶，不會越喝越沒味道！

這讓我對花家怡園評價又更高了！

從進門有禮貌的問好，到離開一路上的「再見！歡迎再度光臨」，我的心情都很好！再加上價位不貴好吃，我真的很推很推！ 






這條街叫「簋街」。簋發音「鬼」，因此也稱鬼街。街上非常多特色餐廳，有機會到這裡來一定要嚐嚐看！

p.s.以上照片，都是小龜提供，小茜修改。


花家怡園（到底是怡還是恰，傻傻分不清楚）原來是「怡」，謝謝徐明解惑！

北京東城區東直門內大街5號
010-62186060
00:30 至 23:30